ГОСТ 30627.4-98 Продукты молочные для детского питания.Метод измерения массовой доли витамина РР (ниацина)
1. Область применения
Настоящий стандарт распространяется на молочные продукты для детского питания и устанавливает колориметрический метод измерения массовой доли витамина РР (ниацина).
Метод основан на реакции, протекающей в две стадии: 1-я - взаимодействие пиридинового кольца никотиновой кислоты с бромистым роданом, 2-я - образование окрашенного производного глутаконового альдегида. Интенсивность окраски образующегося соединения прямо пропорциональна массовой доле витамина РР, измеряется колориметрически.
Категория: ГОСТы
Документ платный
Цена: 2400 Тенге
Открыть полный доступ
