ГОСТ 12318-91 Консервы мясные.Паштет мясной.Технические условия
1. ТЕХНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ
1.1. Консервы должны вырабатываться в соответствии с требованиями настоящего стандарта по технологической инструкции с соблюдением ветеринарных и санитарных правил для предприятий мясной промышленности, утвержденных в установленном порядке.
1.2. Консервы должны быть герметически укупорены и стерилизованы.
1.3.1. Для выработки консервов применяют: мясо-говядину по ГОСТ 779; мясо-баранину по ГОСТ 1935; обрезь мясную говяжью или баранью по ТУ 10.02.01.75 или мясо шейного зареза;
Категория: ГОСТы
Документ платный
Цена: 2400 Тенге
Открыть полный доступ
