СТ РК ГОСТ Р 52092-2010 Сметана.Общие технические условия
Настоящий стандарт распространяется на упакованную в потребительскую и транспортную тару сметану (далее - продукт), изготовляемую из сливок коровьего молока с добавлением молочных продуктов или без их добавления путем сквашивания с использованием заквасочных микроорганизмов.
Настоящий стандарт не распространяется на продукт, обогащенный витаминами, микро- и макроэлементами, пробиотическими культурами и пребиотическими веществами.
Требования безопасности изложены в 5.4-5.7, 5.9.1, требования к качеству - в 5.2, 5.3, требования к маркировке - в 5.8.
Категория: ГОСТы
Документ платный
Цена: 2400 Тенге
Открыть полный доступ
