Начинайте искать

ГОСТ 19496-93 Мясо. Метод гистологического исследования

Настоящий стандарт распространяется на мясо всех видов убойных животных в тушах, полутушах, четвертинах, отрубах, замороженных блоках и устанавливает метод гистологического исследования при разногласиях в определении свежести мяса, а также степени его созревания.


Категория: ГОСТы

Документ платный

Цена: 2400 Тенге

Открыть полный доступ