ГОСТ 31710-2012 МОЛОКО И ПРОДУКТЫ НА ОСНОВЕ МОЛОКА. Обнаружение термонуклеазы, образуемой коагулазоположительными стафилококками
1 Область применения
Настоящий стандарт устанавливает качественный метод определения термонуклеазы, образуемой коагулазоположительными стафилококками в молоке и продуктах на основе молока.
Наличие в молоке и продуктах на основе молока термонуклеазы может использоваться как индикатор достижения роста стафилококков опасного уровня и может отражать вероятное присутствие стафилококкового энтеротоксина.........
Категория: ГОСТы
Документ платный
Цена: 2400 Тенге
Открыть полный доступ
