ГОСТ 31712-2012 Джемы. Общие технические условия
1. Область применения
Настоящий стандарт распространяется на джемы, изготовленные из свежих или быстрозамороженных, или сушеных, целых, нарезанных или измельченных фруктов (овощей) или из полуфабрикатов, асептически заготовленных, подготовленных в соответствии с установленной технологией, сахара или сахаров, с добавлением или без добавления пектина, в которых массовая доля фруктовой (овощной) части составляет не менее 35%............
Категория: ГОСТы
Документ платный
Цена: 2400 Тенге
Открыть полный доступ
