ГОСТ 31487-2012 ПРЕПАРАТЫ ФЕРМЕНТНЫЕ. Методы определения ферментативной активности фитазы
1 Область применения
Настоящий стандарт устанавливает методы определения ферментативной активности фитазы ферментных препаратов и ферментсодержащих смесей с использованием в качестве субстрата фитата натрия.
Примечание - Фермент фитаза - мио-инозит-гексафосфат 3-фосфогидролаза (3.1. - 3.8) [1], катализирует гидролитическое расщепление эфиров инозита и фосфорной кислоты (фитина), начиная с положения С3, с высвобождением фосфатов.............
Категория: ГОСТы
Документ платный
Цена: 2400 Тенге
Открыть полный доступ
