ГОСТ 31682-2012 Межгосударственный стандарт Изделия кондитерские Методы определения содержания общего сухого остатка какао в шоколадных изделиях
1 Область применения
Настоящий стандарт распространяется на кондитерские изделия: шоколад и отделяемую составную часть шоколада в шоколаде с начинкой и шоколадных изделиях (далее - шоколад) без добавлений и с добавлением молока и (или) продуктов его переработки и устанавливает методы определения массовой доли общего сухого остатка какао.
Категория: ГОСТы
Документ платный
Цена: 2400 Тенге
Открыть полный доступ
